小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？tvb now,tvbnow,bttvb3 a# i4 s+ `* S0 |: f: R
; b. {* U: F ^* v$ ~2 b3 y1 [公仔箱論壇西班牙式偷食安娜萬歲
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) t [/ h4 Q. H+ f1 J' _tvb now,tvbnow,bttvb■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。公仔箱論壇 a$ C' V0 h' u* _2 C$ F% Z# [
8 p1 Y$ {& ?, W* D( U5.39.217.76曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。5.39.217.763 Q& }2 o& r2 | \' g1 D* L
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■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。& I0 ~! j+ |) o8 K5 _- f
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■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！( c+ I' }2 `, D3 F
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, M/ @' }3 i L& R- k u■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
o. O( b4 q. G8 J3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 C/ c" R& _$ }& S b5 y
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■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. T: i9 D4 p- J6 G
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■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 ?. o# r: k- ~% a7 q/ A5 M& L
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+ s, ]9 j0 R+ X. G1 v9 Ltvb now,tvbnow,bttvb■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
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Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)公仔箱論壇! z! ~% o5 b3 W6 u, q _, X! z. G2 j
# v6 l$ a% c- t% ztvb now,tvbnow,bttvb德國腸仔炸芝士風情 公仔箱論壇/ l7 |5 [( A" J& S! h# \
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
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! Y6 Z& N7 i' g1 S5.39.217.76■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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4 H) x5 ?. m+ {) m) g1 P公仔箱論壇■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）5.39.217.76/ P+ @0 h) ?% W$ f+ D9 r
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: V6 J l5 U7 G■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# \* q4 d' D6 z5 q$ X) x6 p
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9 ^& O3 }1 T8 D% |- m) S+ ]2 ftvb now,tvbnow,bttvb■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) \5 ` t5 a( `( j& U6 N3 g
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King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 A! m: h( s% V. a
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廈門街本地吧 燒烤為樂
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4 p3 h. m' v; \$ G■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
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% g- W5 n! z9 A. x4 _8 }* Z5 I5.39.217.76從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 7 ?" \. @+ t2 M3 t6 Z ~' r7 @* J- `
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& _. ~5 R7 H1 q3 t8 `# v% z. k) t5.39.217.76■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。% X4 Q, o4 p9 F8 U S
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■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）公仔箱論壇( P! W# M2 _, S7 M, z% u
& G; R9 I% \- H- \4 P( zAMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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發表於 2010-9-29 02:27 PM
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