材料# Z1 e7 |- u# c
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
6 N* C7 J- R, o0 @ K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 n( N$ V% `- q* G/ O! @: F8 ]
椰漿醬公仔箱論壇! X% k7 p1 y6 y! K- F
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法
' q' q+ ~6 X- N! B公仔箱論壇1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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; g$ N/ X$ k, D& O7 U% w" q2 a公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( X D% s" b# R6 X0 C* e& v
) w" V4 i" v& S/ S1 X* N公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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) A- x- _& i* q7 D) Y4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 S0 a0 `$ T0 J1 ^5 u
. O0 l& `/ M3 B p5 @) R- Q5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。, |' W: y7 |5 c: h
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# \7 l% N, Z% _" A/ A" x5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' T' L1 W4 A5 Z1 G4 k
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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