材料
! C( U. w7 V3 f+ K$ |tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻公仔箱論壇8 F C# B7 n6 _. l9 C) }: u7 a
5 f) t7 ?. d) o6 y5.39.217.76醃料
{( X- `8 B5 L$ {+ A f1 s0 p5.39.217.76白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ x8 T' h) t9 T/ Z# z1 N0 l% j/ a
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配料
' V ?. F. v$ d3 e紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法
& I, p+ `# o( T公仔箱論壇1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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8 E# a1 Y5 s, F4 g( v. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V s J x/ A5 @: F
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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# E7 G. Q. [; O N8 L5 u. L m* W: N4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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. [: R/ k7 `5 e8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。# |, @6 g8 s8 w
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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