材料公仔箱論壇" e6 G' | I6 ?% q3 F: m7 t
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻公仔箱論壇+ R/ Z f5 M' N5 b
3 m6 C E' B- b7 w7 Q1 {醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& {/ t9 h1 z* L% n
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 v* F( n1 Y9 U
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! B O, s& m
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。5.39.217.760 X" O; \7 w! T
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* q- q- Y: M$ x5 I4 q4 h4 k7 U- i
) |, F% D! Z" i' r5.39.217.763.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。; z0 p5 Q5 w( I- ^8 i7 o( c) }
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 i. ?- ]3 L4 [
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貼士
& b; k6 `/ v$ e: y& [/ H; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 5.39.217.76" g' z1 C J U6 b
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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