材料8 }, c* i* y9 y6 E2 h% O
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 ?( t; T% M7 X$ Z9 N: F
3 ^, v H' Y% W. L公仔箱論壇醃料 ]1 A- O0 e Z0 m
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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$ t/ [. X1 c+ u: ]1 Ctvb now,tvbnow,bttvb配料
) y: y4 x% ]9 K" B' r- K* w7 ^4 k公仔箱論壇紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
3 {# Y- A+ J# z% w' d, Z, m公仔箱論壇
0 E% I- a o, T' |1 m1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m0 U( M0 R, S9 E) r* s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.76# V9 S+ K: |7 |- p& g" m: e/ F# F
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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/ p2 J" m. b" [* N+ h' ~) p: |$ X- m5.39.217.762.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 c: i" f7 c+ t
! S9 i8 Z3 i' m1 @3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。# w; P. N8 l6 q* a, Z: i
9 Z. r, N( o+ ~3 o Q8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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* C9 W6 S, g* n$ ]4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。5.39.217.76$ D$ J) e' W2 D E* s
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3 v8 y# J" b; ~" j1 Z( a' L貼士' e: J9 Y; |8 A2 J
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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