[西式食譜] 意大利蔬菜湯

nt1972

材料
! K! ~8 W8 y9 W7 P5 o" ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉濃湯 500毫升、罐頭番茄茸 100克、番茄膏 20克、薯仔（切粒） 200克、洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 100克、甘笋（切粒） 1條、熟通心粉 40克、紅腰豆 15克、橄欖油 2茶匙　
- p' R* E1 n, V6 k: H1 _) P7 w; O, O
6 F0 A) o9 }3 }. R5.39.217.76調味料公仔箱論壇2 w7 e2 z. P; p! @% D
乾牛至 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
, E: H* F6 h9 ]5 _5 R3 T0 i6 S; j7 P2 r# _5 i0 g

# p1 M# ^1 ~6 s0 S# T1 E5.39.217.76做法公仔箱論壇3 ?& r7 s+ Y. _# C9 Q. x
1.開大火煮滾水，下薯仔烚 10分鐘，撈起備用。另將通心粉以橄欖油拌勻備用。8 x7 w3 k6 A: z

9 @8 m* G& _$ o# a& }, T$ s2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鍋，下油，放入甘笋粒、西芹、洋葱粒，炒 5分鐘至軟身，下番茄膏炒勻。, f" `2 @' t$ D: f: g7 p0 t# p

6 M) I. t1 X" }5.39.217.763.加入番茄茸、牛肉濃湯拌勻，下薯仔、紅腰豆、通心粉拌勻。最後下調味料即可。
' S3 \1 _$ m' G7 d$ ?$ x5.39.217.76
) {, m; W3 `5 ]3 T5.39.217.76
5 R  c! Z  F* |1 f# J$ Itvb now,tvbnow,bttvb貼士通心粉煮熟後加入橄欖油拌勻，可令通心粉不會黏在一起。