材料/ ^* H4 t7 Y- h, W; \' z, g
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克公仔箱論壇 P- J' X! S6 h* X
5 W6 V. ]) N& [( r: C5.39.217.76調味料* i& t- K- Z) m% C G/ w. S! ?
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
$ z, A$ D4 W7 E$ C- K: g! H3 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 z9 H1 U, b3 a) I2 \* r2 t6 U, M
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做法0 \- g, ^+ n6 t
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。/ [) J' {2 z0 k% W- s/ e
! y8 h' o' I& c% p6 s+ u- Q5.39.217.762.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。# l/ \: k- _# ~8 N
A' }/ J3 \: y3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
" h0 H& m. ]. J# I% s2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 e! \) V* Y; O* ^$ g& t$ Z4 L
4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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. q% H/ b5 C6 x) S3 U公仔箱論壇5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。5.39.217.76! e3 \ G6 M: X* G( {0 w
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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