材料
- |- ^) F# ^$ E, Q! c' }洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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醃料2 ^ E& k# b" m# V# h+ _$ i
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙* R6 ~; z( q$ P I( N
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" q" T1 _0 P1 x& ptvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.763 d' H) h' S; m: Q/ t. y1 ]
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
* e& A- D* R1 F7 X' r: i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* V6 K J6 ?& N3 Z2 L4 z9 M$ ]- i
2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。' ?, } E& J9 _' W1 \( [
$ }, S7 P1 B' w0 K0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。5 J, f% b$ K4 E) T9 A
6 h8 q! R( R# A4 i: c5.39.217.764.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
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8 U/ q ~8 C6 Z4 f/ x: _) d# a公仔箱論壇5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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