[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)5.39.217.76; O9 X, h* @: M4 d6 w) T! l
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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  i  K) o9 C' T; r# s7 Y' A+ U5.39.217.76做法：
5 f3 T% f, s7 j: j3 E: t公仔箱論壇1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。6 o* ^( t# P3 ^7 X+ [; H  I

; b0 i# s& d2 I! a8 E# i+ K% X公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。tvb now,tvbnow,bttvb' t* \  U0 Z+ ^7 f5 e: q0 L
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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! x- j/ i$ ~! M* }6 n公仔箱論壇6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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) E/ H1 d+ _* x7 [4 F: k公仔箱論壇1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
1 C& k0 z( g: R  M4 a! E; D- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K+ }/ X- d+ ~9 H/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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