材料(7吋批盤)
; r& R+ B9 _2 T2 |tvb now,tvbnow,bttvb批皮
( o' [. }, v6 D/ J7 `8 \ k: f. b: I低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克5.39.217.76( r7 n: R) x5 X# ^# {
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紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 a: j# p/ i/ e G+ j' `$ C
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7 A: I% }; ]3 z5 h$ V; Q; m5 v製作步驟
! g) J6 y |1 D1 O公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
& R# Q. D8 {7 m" d0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' C: s; ~) @/ Y- r
2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑公仔箱論壇: c+ o, E& T" p# v, W* W/ C7 n
; {: h3 E" t- Z: |; t& E/ l0 H4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤5.39.217.766 t; Z+ ~! M. }5 V6 i S( z2 w
- F \& z# \4 Z& R& s5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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1 Y$ Z% @, k! b, Q9 V r5.39.217.768.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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5 N0 T+ o- Z( V) v0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, m5 w1 F# A0 Q% S2 K6 n% M& ]
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) I6 I: l0 f
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
7 Y" W+ ^0 U u+ ^$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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