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日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）8 |0 q/ c5 S" X# |( T7 s
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做法
. X, v( s; e; o; _" C! @公仔箱論壇1.將梨去皮切粒。 v& L) B R1 S C$ V) x6 N
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2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。: d7 B- o8 {5 G' ^3 ?7 t5 n
8 P, Z, f: m; ^' ztvb now,tvbnow,bttvb3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。4 [( ?) ~6 G# o: Z
( p- v9 Y8 R- G; \: t8 }公仔箱論壇4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。 |
發表於 2011-1-14 05:16 AM
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