材料
# o9 ]1 h/ C5 W3 \. [綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許3 a5 e& M) J# ?
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做法2 K# v, e2 T1 O! o* T
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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2 h; \) o2 y2 a8 n; k( O2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。5.39.217.76% F5 z8 C, |- {' z: A B ]1 W
$ }4 R- \6 \7 e2 A5.39.217.763.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。公仔箱論壇6 H; k) P9 }0 b7 m2 b: g: W- O7 P
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4 o% q+ k" j6 `8 g+ V8 \公仔箱論壇貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。+ e" A6 ]. k& a* }$ m* u
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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