材料( s/ q, E$ V" R$ ~! o1 U
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片; D. Y3 H B9 S J( V( w0 K& Z
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做法
3 F* L x$ A! t8 s! Z公仔箱論壇1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
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4 q5 ` a+ `$ c; L* ?) u5 J& k2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。
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; i5 k1 L" `0 F6 K2 o1 A/ |/ p5 Q3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。 |
發表於 2011-1-12 05:17 AM
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