時下最流行歎周末Brunch（早午合併餐），作為對過去一星期勞累的犒賞。然而香港人就是有格價的本色，歎個Brunch都要歎得抵，要找到最划算的選擇， 坊間不少Brunch都以前菜及甜品自助餐、搭一個主菜為主要模式，有些較矜貴的則配以葡萄酒或香檳任飲，要歎得精明，不妨留意前菜及甜品自助餐的食物選擇。tvb now,tvbnow,bttvb) q3 P# |, T4 u! Z7 u( T2 S
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即煎法國鵝肝 自助餐任食尖沙咀朗廷酒店的美岸海鮮廳，於6月剛加入Brunch的行列，逢周日供應的Sunday Brunch以半自助餐形式供應，除了平日供應的沙律、3款即開生蠔及龍蝦等新鮮海鮮、刺身及壽司、芝士外，還包括三文魚伴蛋、肉桂乳酪配法式麵包及朱古力窩夫等多款Brunch特色美食，當中的三文魚乃廚師自家醃製和煙熏，或伴以紅菜頭、或四川辣椒，令三文魚的味道只此一家。而最翻本的選擇可算是由廚師即場烹調的法國Rougie 鵝肝，每件即叫即煎而且供應量不限，只要你吃得下便多多都送上。. I0 [$ y9 D% O0 [- f1 U5 g7 _
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主菜每星期更新 加費香檳任飲各式頭盤剌激食欲後，食客可在6款主菜中挑選一款細意品嘗，其中一款包括餐廳主打的高級烤扒。總廚Mark Bannon稱，他們共有4套主菜選擇，每套共有6款，而且每星期轉一次，為食客帶來新鮮感。主菜選擇既有餐廳主打的高級牛扒，也有細心烹調的嫩滑雞胸等等。嘗過主菜後，還有4款甜品選擇作結尾，選擇包括朱古力Tiramisu及以不同形態呈現士多啤梨之甜美的「Taste of Strawberry」。如果還嫌不夠喉，亦可全枱每位食客額外加$200，享用香檳無限添飲。# q# S9 ~3 U1 U$ P {: y% C. V4 C
' r% R" p( R' S& X- k2 Z$ ^- Ltvb now,tvbnow,bttvbSunday Brunch: N9 z% o& m0 d7 `3 X' R3 l5 p \; }
供應時間：逢周日中午12:00至下午3:00; q2 p# f6 e0 D8 \* q3 u2 V% k0 \
每位$328
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5 }1 C6 n( m2 @) ^+ v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb試食報告環境氣氛：★★★★
( J k t' A! z1 |7 z好味指數：★★★★
: Q$ t4 n7 E7 ?: r/ Y4 A2 l6 L4 ]公仔箱論壇必食推介：即煎鵝肝、即開生蠔) V; T% U, U3 X9 N
人均消費：約$350/位
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發表於 2010-9-10 08:00 AM
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發表於 2010-9-10 12:08 PM
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