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" R, X! @8 i$ c6 ftvb now,tvbnow,bttvb已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許tvb now,tvbnow,bttvb9 D: z8 X" N* T! Q& M
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. m) E2 \% i& C( z. ?! Y( G1 [1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。( p7 F/ F) `0 V
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2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。
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/ z. E1 D$ X. S ^公仔箱論壇上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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