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" ]: U u7 B( M j4 v9 U, A/ g" ^tvb now,tvbnow,bttvb上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升 y8 L5 E2 G" Y
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" \ T2 i7 C/ w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 g; s' e, I% Z$ R0 S- a
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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. v! q: u7 y9 V; G6 @- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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# O" ~% j% y+ v! g3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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: P; ^( g7 O$ n- g8 x" @" h( \! j5.39.217.764.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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9 |7 }9 v5 k# ~* g. v# d1 m6 @5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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5 V4 @% s/ V7 p9 {5.39.217.76一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。# H+ t, I7 q9 q" Q
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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