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材料' y8 |5 E& C ?# ?6 J2 O
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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& y" R" s7 U) [9 c' z% b/ v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ n/ o7 h& C7 H: I8 D8 j; q2 _
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。公仔箱論壇2 L7 v% i s+ ^3 L7 H+ u# m* d1 R
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。* J* l3 o! d4 r1 r! W- u
. V* L1 ]! w- u' P8 N' L% [! Otvb now,tvbnow,bttvb3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。5.39.217.76, O2 w% }. U3 B* u
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。) S4 S5 w0 g8 q
: D T- W' m; \, a4 B6 G- [4 N5.39.217.765.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。+ {. v/ z. r2 z" y6 Q
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3 ~# V, l8 w- u: Z7 M, M" K5.39.217.76一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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