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. v1 J% W- ^- a3 I8 {tvb now,tvbnow,bttvb材料
, d- b' x3 Q. `5.39.217.76雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙0 n' G! |! b3 H6 k, [% C
! ? o+ ]- V* c# z: D: b, S: m5.39.217.76 : U3 w$ @' z4 U
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做法
& x( ]& [+ _; I8 P- z" f5 }6 E2 [1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。5.39.217.764 p' Y1 O. A. n4 U
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2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。% l$ v+ B' F" ]0 ]
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3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。公仔箱論壇' q# B* a: v- C5 |- L) r% d# F
% J/ X9 u4 a. v; h, M' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。5 d: v. j% T" J* _) h+ O
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( s4 g' E: f' Z' ~. ^貼士
- d4 j% H1 C) \$ j, ~6 X5.39.217.76切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
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