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; j2 _- j/ F3 b+ c0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
t' {. a" u5 z p雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% [" J2 }) ~4 r: Y3 O
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0 v% w( O; S* Q. U5 p; G3 F公仔箱論壇5.39.217.76' w2 R- v) w6 k& F! R! L( c1 K
做法公仔箱論壇' F; g& ]: |1 Z( h) D. ~ ^; h
1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 T5 `3 Q6 v. X% I; J
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2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。
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6 F, H4 x4 \; x# e1 \公仔箱論壇3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
3 _$ B( G7 L$ C6 `# s/ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: x, Z8 J9 v" o3 f$ z
4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。5.39.217.76# h; Y* y7 A! C4 X) a% J; h
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貼士
! L) }# w" d2 N% b1 w7 z切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
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