, v/ w: n& i( [. J6 E9 n6 e$ P
* l! Z3 ^: f) i$ a5 k ~1 q- V
2 o' f( _5 x; v: ^& K! ?公仔箱論壇8 _+ X2 `. z4 H8 y3 m( Z
【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。
2 }- g `: P0 f \. _公仔箱論壇0 w& G) k$ M: J' ?- P
【做法】 公仔箱論壇3 s+ x6 o4 C9 u+ U* Q! _" @
公仔箱論壇+ P& O0 U/ D. N3 d: N S) E. T
(1)将鸡宰杀治净，氽水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; c& F! _& S8 N4 M
6 U6 z5 c( {5 v# f4 g7 c+ W
(2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。 |
發表於 2008-3-20 05:27 PM
| 
