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材 料
( S5 N v8 W/ }/ g4 ~; u" u* ^公仔箱論壇米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
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6 Y+ N. w7 [, D; h+ X+ r調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ o2 ]4 V, K/ u( O
( z; }+ V5 i* W# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法9 [* T) B( k l. Q2 h: B
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
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; F% @% Z S9 S2 O/ e4 P2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。tvb now,tvbnow,bttvb' m7 i7 O/ D' Y* i8 Q
0 f) ]* Y/ r/ S1 G; q. S" M5 p3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
o3 A- h1 L( a; |2 q公仔箱論壇公仔箱論壇, p: O$ F1 L( A: G& w
貼 士5.39.217.764 q7 ?! a: I5 x) T( |: v( z3 L: m) C1 s
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: }* O' u0 W0 r0 @/ o
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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