材料2 V0 o4 y; A! h( W
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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# B% ]3 z3 |: p) d" b; l% n' K做法
' R# h: Q2 K* @' U# u' ?; y+ v1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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, L3 c% q0 n3 a. q& `6 p+ N0 J5.39.217.762.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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( _# Z" y/ q, j: ~8 R7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。: N+ V( k0 r6 H; C# [
- I5 G# Z0 l, D& h* v, n& [5.39.217.764.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。8 y. p0 m7 x- m5 s0 L* [$ E/ w
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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