[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料
% h  C4 Q! `$ v9 O- I5.39.217.76茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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做法" A' h, c9 H5 M" C: [) E$ @
1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。
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6 Z- E) D# p4 e$ `tvb now,tvbnow,bttvb2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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