為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
$ _) `1 m, a6 {4 X) }) U& U2 `公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。, I- [4 J- r' c8 j( c$ b$ F
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。5.39.217.76& Z4 X2 S+ M7 B
O5 d$ m7 q: J. Htvb now,tvbnow,bttvbBella Vita
. ~2 K ` \+ }% d1 B$ E地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb" Q% ?/ R6 r* T% U; T( g+ x
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。3 Y) T) x; m% y1 X! @) Y+ m
4 r1 P1 [! t( ~. l羅勒番茄濃湯
; S% N+ b' _4 K& b* B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 f5 X2 y5 w6 Z* s# m& R
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菠菜芝士意大利雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 E: b% b1 D* @. R# L
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb" `+ i" e) r$ a1 ]5 w& F
7 m) P! H# ~) }% N5.39.217.76烤焗千層芝士茄子
( o! y3 x( _2 c6 E意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。5.39.217.76, D* m- G+ C7 P) S' d
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鮮蘆筍碎蛋沙律5.39.217.76- \# M2 @; z. z2 n/ U
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。: i0 [; H1 o" I/ N9 w2 `/ U7 ?4 w
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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