為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
: o5 m8 j$ R r8 K: H# K8 [意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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. X* ]& A, A e3 c小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。' k; [' x% U2 Y) U9 c' R' l2 h
. |, p. i4 I0 G; SBella Vita
/ y1 G9 r& S1 Q. D0 Y# B! X公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb9 u% _2 B- }/ h" e
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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: ^7 v5 S/ l, p T. r% d# z5.39.217.76羅勒番茄濃湯
) e! p x3 i2 O% itvb now,tvbnow,bttvb番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。: u5 [ v: J& p# M8 k2 I; X+ i9 P
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菠菜芝士意大利雲吞
0 ?- L: p& G! s* S" Z9 z5 L/ k公仔箱論壇雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 O# n. F9 d4 e! @
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烤焗千層芝士茄子
4 I% z t. y7 {$ L意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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. A B: _% D! ~2 P& Q& Ctvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。公仔箱論壇7 i& Z- {4 q! v5 P& O' Q& b: K
- @ q& f6 i: s" ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍碎蛋沙律( `( G6 E$ o* a y
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。$ d& i8 p8 a2 ^4 ?5 j( e" m
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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