8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！% A6 {5 W; S2 M2 V
5.39.217.76+ C9 L( Q9 @! b ]4 u
田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
o$ l- f$ i+ L$ Q公仔箱論壇! @) g, C5 E+ z$ K9 s; E
水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
1 O" p& Y$ q: E; r公仔箱論壇
+ w, D! R" y' X) K, N1 Z+ k+ ]; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃拖羅軍艦# F# N, n0 Q; q w/ Z' `
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
0 X/ X7 K0 u( U k0 [( x1 Y
7 \* R, Y+ t! ^; E3 u: D$ P& W1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃凍湯公仔箱論壇4 c+ v7 B) M! Y& P9 P1 s
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
9 U6 t' X/ ]1 F8 ]5 G# Y; htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; ~! F2 e3 S6 J8 j( v
西班牙火腿香桃5.39.217.76) F1 b1 p( y8 ~& S) w0 G: Z+ _' Q
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
' C; x- n5 U+ s/ f2 y! \5.39.217.76: ]/ a8 U' S; j4 H; w [7 ^& r
鐵板鵝肝香桃汁
8 a$ x& e- z) e桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
5 M9 [8 |1 ]7 {+ \& Z% c" Atvb now,tvbnow,bttvb
2 r! K9 g9 r$ |+ O7 P! B5 z. R6 A- t$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb# d5 j+ N& s+ b+ V
有濃郁桃香，容易入口。
8 S: _. D @6 l4 R9 q/ V公仔箱論壇 e5 h; M6 O$ H$ a: ~' W
田舍家tvb now,tvbnow,bttvb% Z' z0 c+ b8 y6 C9 i
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
; v1 m. n" _8 V& P" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~' J8 @ {( a! y/ a% {8 Z: ^■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇2 d% s; F' E: G- u5 k! {8 l" z3 P# k
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
, O/ H b3 X( V% I: e3 K" xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 