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+ l) @4 K7 v& a$ W7 V 廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。+ |& Z }4 z) E* h9 M0 P$ @5 ^
地址: 廣島市中區新天地5-13
7 c) u4 I) c+ _ h6 _5.39.217.76交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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9 Y6 F, N+ r+ I 由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
0 f6 j4 v; s/ C& M! w: R! R5.39.217.76地址: 廣島市東區光町2-8-245.39.217.76% ?) U1 A, q! M9 x( m# r4 Q. ~
電話: 082-264-59685.39.217.76' |$ s3 `! J) K: _8 _# s* R( d
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) tvb now,tvbnow,bttvb/ [! ]" y, L# ]3 u5 B% |( {/ Q( L
休日: 週一
3 x8 \% z& E8 |. `4 Q網址: 牡蠣傳
% H# K; W! c9 @1 _7 P交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 + y) g& ?" U- o7 x- q2 P* @1 L
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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