咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 o  V( T3 k8 m; k3 P4 p
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ }% Z* J/ C7 T& \/ Y

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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用 - ?3 M& D9 h% w

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。5.39.217.76" X. p6 E% J) ~( Z, g' u" I* c

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:: q" u. t0 y% M5 Z6 p

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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，tvb now,tvbnow,bttvb# \! s, N. Z7 U1 I

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& O% x$ f1 B, L$ k7 j- \. B
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。4 ]  i) K( t0 A) ^7 y

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保護心臟血管的功能tvb now,tvbnow,bttvb: g7 H' c7 p; j3 e+ h( \

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；公仔箱論壇, L8 _) b2 u( @0 Q
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。0 ?! G, \3 I8 C4 n. ?' N' c2 n
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提神醒腦5.39.217.76: ]# @/ K1 d0 S- \( s( O
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。公仔箱論壇/ J& ^* [( _& g! }
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。公仔箱論壇, R& J, J$ k- c4 a2 w, _7 U# ]+ _2 `
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控制體重5.39.217.760 b: e- q* ]- I6 W
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，5.39.217.76% Z* C  `1 f7 S3 d" q8 v
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

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促進消化

                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 + E8 A& o& }# ~& M3 _6 a

利尿5.39.217.76- \- B' M# `& A$ s7 O) a. I, m

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。$ }$ p8 v: D* h% g
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改善便秘; W5 z* w* n( W
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 Z/ B+ I" s5 s$ X# n

止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 N  a9 M: V2 |( l

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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。5.39.217.76& q$ D1 B' D7 W  R

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降低得膽結石的機會

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，公仔箱論壇- Y0 m/ C5 N2 y8 Z/ w
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。

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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。$ q1 E4 R$ j. U  ]; K# @. R

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哪些人應該少喝咖啡？. n7 M7 H3 D* o% P7 `' I

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
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‧發育中的兒童( V2 }; ?% W, ~% z8 L/ O

‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女
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‧老年人          tvb now,tvbnow,bttvb- S# R/ O1 |" s4 ^5 R* V4 }: E
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      ‧空腹前（或飯前）tvb now,tvbnow,bttvb! m# r8 g1 p6 g& V; Z7 g
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‧腹瀉者          公仔箱論壇3 n6 f  e2 C5 j4 S. T4 U& W
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‧胃酸過多的人. D6 K  {5 w! l- o% l: z

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者公仔箱論壇; w7 N* }) K. ~5 q! [9 o
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            ‧患有腸道過敏症候群者
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‧抽煙的人
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‧喝酒之後       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, y' d3 O" p! E- v) b. W

‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 @$ S; B& n1 |1 k2 @
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。+ I$ g2 J+ D( S' z+ s; _
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，5.39.217.76' V3 N$ g1 s0 I  }. b9 z, F
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。5.39.217.76  f2 m: I2 K; A1 F  P& {( x
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。6 Y& f, w$ y- Y  [5 G8 a- _
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。5.39.217.76# A  C( e& J) m
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _( v7 ?: F: t" A
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、7 c  `7 }) P$ A, h8 d& ~, j
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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