[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 5.39.217.76* Q6 |0 S, q0 ~' U7 h5 D7 n' @% f
【原 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. \3 V1 Z# e+ `& X* h
　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
: y# S& U' X$ @* S5.39.217.76【制作过程】
5 v/ h" F( {5 V; ^4 l* e4 Z5 M　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。