材料
1 w, C/ I- L0 [- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量7 A# W4 a" _$ g) x9 O; A) i c/ W
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做法
* _( ]" W5 s, ^tvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
# C, G1 q7 k4 j( C) Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 \+ R: z% a( B' A6 s' u5 e0 l
2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。. V' Q- K% C F: `4 Y) l
5.39.217.765 P& X) x9 y2 [ a) \
3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
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9 e5 j3 z) W7 B' P4 d$ s& \4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。公仔箱論壇: s" U; `6 b4 Z/ x. [! R
7 T1 v1 t. L9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。0 j. ]3 A3 ~" c& B/ H$ A0 F
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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