材料
, O4 O$ O2 X9 X0 D/ H0 ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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+ _ r1 }5 k) O8 ~" @+ W4 \做法
' ?, p+ S0 X! G: { P5 d1 ~1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M7 I2 r+ T0 A- ^0 [% ]: q
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。. T# f, v6 M6 R
z m# j/ ]1 K3 l8 ~, ^5 E5 F% O4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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7 w6 `" n5 d; Y7 d4 S5 |5.39.217.765.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# s' S- o8 F& ?$ w% A
0 N' x J7 d" J. k起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: y' S4 r M
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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