[西式食譜] 焗龍蝦伴煙三文魚沙律

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材料公仔箱論壇3 H7 ?1 z7 p+ x  }
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚
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沙律材料tvb now,tvbnow,bttvb' v0 G% c1 p; H' g4 s' t# G( z
煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量
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做法
8 U$ o' R3 ~/ `! g2 z* S5.39.217.761.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。
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+ k1 d( a- F7 r3 i5 c2 [7 E2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。5 {2 I/ z) R% r& F5 P/ n

' P+ e0 e4 U# G+ \, G: A4 U公仔箱論壇3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# B) L1 t& [4 {7 C

7 l; b( Z- A7 ~# C5.39.217.76貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。
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