[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
" n) t: D8 `. W* s; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     配料:
1 W, R" c. `* ~' G5.39.217.76    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- h5 c& y; b) Q6 j! n2 {
    〖辅料〗：葱10克，姜20克
* `$ F! `( U, }/ H! O: L( G  c公仔箱論壇    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 R& [- `% V
     操    作:
' T0 ?  M$ m+ ^. D9 W7 q6 z" f4 H) g5.39.217.76    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；tvb now,tvbnow,bttvb1 \. M+ z; L+ r4 O7 G
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； 5 _- z( Y) _# K, d' k9 p+ j- ^" K
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。