【材料】
, P i) @: ~5 ~7 ]* D牛柳 - 200克 2 e# m+ g$ W- j) |3 i
豆角 - 150克
3 v; i" k D/ V" t紅椒 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 d8 K( k) G' E% {
馬蹄 - 4粒 公仔箱論壇: F9 s- W) D9 Y! l- Q9 `* q
乾蔥 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z' y1 L9 I+ G L! R0 h3 ?+ ~% _
蒜茸 - 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 r& D& Q5 N$ U/ r0 U1 {: s/ l
豆板醬 - 1湯匙0 H1 t1 V0 d# Q- `- Z s: q6 O5 \
! n3 @4 O9 U1 Q( k6 m2 b) G公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# r3 }' S$ _) R2 G& O) L1 l0 D2 w, s
梳打粉 - 1/4茶匙
9 ]0 p4 n' d. Z) m' p公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙
, K+ v6 W" X$ v \1 q; i8 k+ M生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇- b( l. O' i0 O; h
生抽 - 2茶匙 9 ?! T1 A% R X" f! V: J! O
水 - 3湯匙 * u3 ?+ z' s% m( D t3 u% I* b
油 - 1湯匙5.39.217.766 S: X) y: k8 s+ g# X5 M4 Z/ R
公仔箱論壇4 V. Q y+ r: K0 [3 n
$ K0 X5 G6 t1 M$ R9 {$ K# q1 xtvb now,tvbnow,bttvb【芡汁】5.39.217.763 {+ |' N& F* r& P8 ?5 B3 Y& B
水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! s* \8 m7 @3 n1 `% p
糖 - 1/2茶匙 - ]& ^3 P1 Y+ K( S' W
生抽 - 1茶匙 : |5 D- t/ f; C% s4 ~2 T' F
麻油 - 1/2茶匙 5.39.217.764 n: D) y2 T) Y: S( j R
生粉 - 1/4茶匙
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% Z2 `% l4 f6 j4 ~, I5.39.217.76【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) `. i$ W2 g& o3 ?4 r& f/ n) Q
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
# \( ?5 m* O7 k/ {6 N; X PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
0 i& _3 q! a# v) v3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 C4 P( c* C' B/ @ g
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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