材料
0 d5 `# R4 s$ I# w |tvb now,tvbnow,bttvb北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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7 d8 x0 D6 c* S% [) G" b8 J( ~遼參浸法
+ E$ A* X! [. b2 t+ U& z$ H K5.39.217.76用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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3 S7 |0 d V' F) f5 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; N4 q7 q# T+ V- f! N; v' l# N, ~
做法 Y3 H! B" c/ b/ s. j7 m$ \8 a
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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0 @- [ `% b7 n- Q# m5 K5.39.217.762.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; ^! {* \+ ?
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 _% v( {0 G% F; A$ _
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貼士
: j9 H4 p! N8 Q) N" b, w. ^公仔箱論壇想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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