材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 G- M) w; m8 J! p1 i0 h* j0 ~; I2 d
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 X9 I8 f' ^
, Y2 b: [4 L8 U6 C9 wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
6 S5 Q# G9 j8 Z# j; _tvb now,tvbnow,bttvb陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
* S2 ]) c$ k9 z+ n1 `' \3 V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 o2 H1 D6 T+ D/ e# ]# V# |* {
5.39.217.76! D+ l, x6 I& f! I# t2 o
做法5.39.217.760 x' U; F7 ^6 R* v9 _2 H
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。tvb now,tvbnow,bttvb3 x( H' q8 a$ p
* p) G) K0 F+ |7 q, Ftvb now,tvbnow,bttvb2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x: [# d; l( n* V4 v, ]
6 w* f& A7 B. B0 ?& Q4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
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4 }, F- v O& C6 `$ U4 H公仔箱論壇貼士5.39.217.76" H. i% R" @1 D( D# Q& E6 x! ^
用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 & h. ?8 u8 t' R! D: n. t* l
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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