材料
2 B2 x: l; g I5.39.217.76迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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- f3 O# w0 ?9 a/ y3 x4 U5 N/ v醃料5.39.217.76: G7 Z# H( B: v3 A9 L: y2 c
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
7 I, c" u1 c+ d R; I公仔箱論壇1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。) d, c+ h9 d# `
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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' L0 S5 I* v5 w公仔箱論壇3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。公仔箱論壇! e7 y$ y) _% B5 B& x: G
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。公仔箱論壇- S$ D( ~7 i0 ~& y2 c0 o
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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