材料tvb now,tvbnow,bttvb7 t: ^0 ^; O4 X/ u
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D: o3 F& G! t- g
5 `' t- j( x4 T- _6 Z醃料公仔箱論壇: E D8 h2 r0 i1 B
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
3 e$ J9 L! o6 i3 B1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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貼士6 m! s e' M* T, `, }
因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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