材料5.39.217.760 [7 v+ b+ [. @2 |2 v
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許. R+ c( H [: t' S6 w. n6 _
5 j( o! T8 F. ^0 E' H, h8 y9 W5.39.217.76醃料5 e/ g: _6 A/ z/ k2 B- A4 Z
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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0 {+ P* q, e6 d做法
' g- T, I4 F2 O; \ m$ T$ c: Etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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, y4 c8 U% b7 n3 d公仔箱論壇3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。$ q1 j2 j$ {8 @& G0 x
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貼士
( }2 W% E {) H" b3 ]/ ^因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。5.39.217.769 j" J& G' h; i* a& u
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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