港式咖喱牛腩煲 : f5 p' p: _0 e6 \
, x/ u9 e" _ r! B) n3 h' ? | 用料 ; }9 L3 i& T8 ~: D3 Y/ G5 ]
坑腩 500 克（切骨排形，用小火炆至稔身）備用
1 b# e1 r. B2 ?8 ]0 x洋蔥 1 個（切 8 開）
' j& X( h" b% m5 |: w+ B' q) `青椒 1 個（切片）
T+ M: J8 x% S. Q2 _& t* h公仔箱論壇馬鈴薯 1 個（切 3cm 丁方） / V: ?9 p1 M* u% a. S+ k
上湯 200 毫升 5.39.217.763 W' w- t- X* o2 m; L
調味料
- L0 k: }: c- m3 X! P1 D公仔箱論壇妙多咖喱粉 3 湯匙
) h; ^6 x q/ Y+ v& Y# Stvb now,tvbnow,bttvb椰奶 1 小杯 公仔箱論壇% A( z9 n) X m+ F8 t
鹽、糖、古月粉 適量 做法
; F) w/ ] e( V9 H3 u8 q4 }! m& dtvb now,tvbnow,bttvb1 用油將妙多咖喱粉炒至濃香，加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。
/ G5 o; Z( C! ^; @5.39.217.762 用砂鍋將上湯煮沸，將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘，讓牛腩
- D5 k2 Z$ d) q; g' K# r+ y5 v完全吸收咖喱濃香味。
: w6 g! z5 h; U: i) S* b% M K公仔箱論壇3 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻，原鍋上桌。 5.39.217.76( j" Y9 x3 K% v3 P8 p3 g! ^& @% ]
備註 公仔箱論壇1 O9 N5 y3 l F% L% K
此食品極香濃，配以白飯、麵包均可。
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發表於 2011-2-17 12:22 AM
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