[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料
+ k+ k9 k9 c% ~+ x8 j  c公仔箱論壇啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
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) f1 c- t/ e! t. c" @做法
( R* D5 h- c% N2 u8 o, jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ {% r/ v8 p6 ~- T

7 F1 ^) a% H' J; U. }0 E公仔箱論壇2.啤梨削皮，去心，切底備用。
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$ {3 @6 K/ _. f0 y3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。公仔箱論壇. \8 ?1 e/ |9 ^2 j! V5 A# ~8 {2 Z

; e. ~. R/ j5 ^2 ?) l5.39.217.764.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
9 W# H! M! x' }; x+ J2 s+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e* E4 }$ g' k5 o. c  N! B5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
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6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ t+ B" H9 b! z
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用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。