[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
8 E8 j5 M7 Z% c0 H3 c$ }0 C$ b公仔箱論壇日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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做法
" L( {" J0 S7 j# a. D4 u1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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) S5 x; \4 J' x6 W0 ]  ]番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。