[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
2 |- T" i9 X0 \) R; \公仔箱論壇日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯5.39.217.769 f; R# G  }& i' h
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% J6 c4 [' ]2 K/ u# u/ x做法
* O- e4 |, w" S; z5 @0 E+ Q1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。8 k* U& v+ O* k: Z# Q! w* [

5 ~  n9 K( R  e4 j- |; h2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。