材料
* l* x2 l4 s, Y' p糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯公仔箱論壇# Z/ I N8 i+ S& a4 t6 i/ K6 e
5.39.217.766 D! n% ]( Y- g1 `
花生餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- L- f" X" U
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克- `; J+ P5 S: {
, {6 k3 c# c: B
公仔箱論壇1 y( o. Z; A2 \5 L: u- l8 Z
做法5.39.217.76' ~( o/ l5 H3 V: [0 [3 M
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。4 C: W/ Q7 I& O. ]$ b) S5 t
公仔箱論壇% t2 c) U. I. F
2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。* k( D0 \& y/ e% ~% W0 ?: H( W0 _
7 ?! k2 q& Q; I. w
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
9 _; O5 K- O2 E# J- I8 T公仔箱論壇) u' e4 P7 s% }2 J
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。- ~3 L& H, u% b: l
2 P& I1 A" l. j$ l6 m8 qtvb now,tvbnow,bttvb5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ j4 Z; F/ V( q- @3 X, R
" [+ Z: y5 P" o3 B6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。5.39.217.76, _6 P9 i6 ~; [, S ?. S: b9 J
公仔箱論壇2 X1 Q* ?. l0 ?# g3 {
7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
4 u/ F" @" I* b% [$ P
1 }; O( r, ~! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
2 D5 b8 o: n5 L* ?. p. @公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 