如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
" ?# N0 _% ~3 P% \. ~) W. U8 atvb now,tvbnow,bttvb
3 @ H# W8 U+ U9 v6 m食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
+ ^2 Z0 r- Y+ C5 ]' }+ W! k公仔箱論壇' C- K( v7 Z" K+ t! v+ p- n
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」5.39.217.76. D4 n$ x) e! q" h/ I+ g- `
; ~4 {+ R3 _( @8 j t d0 |/ x* ~+ @5.39.217.76新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
9 { P; w1 D- D/ {. O! C; S% H5.39.217.76公仔箱論壇0 q+ y' `3 l- h1 x
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
/ d! K/ [+ K& h9 qtvb now,tvbnow,bttvb# O+ o( k8 M+ r( i
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 公仔箱論壇3 d9 u9 `+ R# e5 F& U9 H& F
5.39.217.76: i: j9 N' A. n
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
' i9 A; W$ [$ b; P6 K H" }; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u# I) ~" a: p% I% J- }3 u% Q; Z試食報告
4 @) I9 K- }' [5.39.217.76環境氣氛：****公仔箱論壇 o4 s0 F; N8 `2 q+ [9 c
好味指數：****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, u, ^5 l. }/ c
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
( M+ A0 B8 t% ~1 z! Ztvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$300（午市）$800（晚市）
% H' L$ q3 X1 C U; y8 jtvb now,tvbnow,bttvb小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」( M+ U; x0 L, W) I/ ~
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|