早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）tvb now,tvbnow,bttvb3 J- |* u: W/ u( m% q
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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% m/ M5 _2 ~2 j4 Y: J5.39.217.76像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 % Y% I: q$ ~2 m/ K
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推薦的營養素、功能與食材公仔箱論壇& ~: q. B0 u" d2 X: I; e4 a
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7 z) e) b$ e0 p l2 {5 @鐵質
- t( g$ w& ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
& m& R% o8 x9 C5.39.217.76本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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7 i/ a& g. l. O; u維生素C
; ?& g) |: T( ^9 @$ Atvb now,tvbnow,bttvb能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
, ~0 J. H) a4 z5 i9 E4 {公仔箱論壇本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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: I5 r$ E7 O6 y: O6 N, u2 {6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y e2 Q# H$ d小松菜蔬果昔
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* Y" g; w r8 m4 N2 Q用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
4 p: s6 L \& _; n9 p" D* Y8 e材料（1人份） 5.39.217.76- v: j+ F/ O3 E3 n. }. k- H0 u2 a- N
主體材料 小松菜 1/6把 tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 c' u5 Y. e0 z7 x- D
調配材料 奇異果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% |1 X6 |2 c7 i% Z
調配材料 蘋果 1/4個
+ n* F2 x3 j, W+ z0 M$ Q$ G2 Xtvb now,tvbnow,bttvb水分 水 1/4杯 - l2 L- d9 r3 ], R. }
+α 蜂蜜 1小匙
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( X& ~5 ]( e4 ~公仔箱論壇作法 公仔箱論壇4 V/ C% g8 P/ o) u5 @; K+ K9 e
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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