早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）tvb now,tvbnow,bttvb; u) v) Z7 }( t# O) G9 f* j) A
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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6 i5 Z$ A2 J, ^7 V5.39.217.76像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材公仔箱論壇7 J! R7 |, `2 B I
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; q* g0 m# G8 a3 E+ _7 B& Y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵質
4 |8 b) h; b& `( v0 I8 I) z5.39.217.76血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
6 k4 T* H8 z( e4 I1 V& L本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 公仔箱論壇1 W' R h% d( [1 g* t1 I
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能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; Z9 g; A6 z
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 公仔箱論壇# Q0 N- {' T6 X+ X
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 Z5 z7 _0 L1 Y& F% |
材料（1人份）
8 C- f) J) z3 s公仔箱論壇主體材料 小松菜 1/6把 tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 v) _" l" a
調配材料 奇異果 1/2個 , o8 n4 ]# p) C# |
調配材料 蘋果 1/4個 % E2 ?9 Y& B' A' U1 o0 ?. n7 r
水分 水 1/4杯
4 a! A/ e* D; ]6 H. W$ g qtvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙 5.39.217.76! c, a: c# W: I9 V9 r
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作法
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) D9 m$ w, `! x& h4 z& p- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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