[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb: q. n- C) p3 E+ q  J3 z
金針 20 克
! j% e( U" Z# c  S; o公仔箱論壇雲耳 20 克
. O  c5 I" o4 S% @" N# l紅棗 20 克 5.39.217.76! O1 C' `( p! t# A2 ^/ @
鮮鮑魚菇 350 克
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. _# x/ L0 I1 V1 a, j3 z  mtvb now,tvbnow,bttvb調味：
. Y, o, N- ?- L9 rtvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙
6 ]0 M' }( r& p2 u5 c7 ?$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許
$ V6 T4 _6 H% g- c5 _) H6 p7 q3 {鹽1茶匙$ ~+ f$ r4 a; M1 T
糖2茶匙
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公仔箱論壇* A$ A+ q. v- o
做法：公仔箱論壇+ ^* O* O# e* z: {3 d) R9 \
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇# `- ^, x% h- d
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
! P8 Y* V0 w0 N' L1 U# g; Q4 i2 V8 I公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇8 w$ X9 k/ T: m4 w
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5.39.217.767 l+ p: `( k" o6 Q* S
小貼士：; F+ e3 J: R7 K4 b
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb. W1 L) o6 d: D0 A
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。