材料： (4人份)
- H8 [2 z! {0 p4 R$ @5.39.217.76金針 20 克
* U3 P6 T8 [, `3 c, l2 \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
7 U& J+ v" d! L5 R3 w公仔箱論壇紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 r- B+ ^/ z# m* }$ ]- G
鮮鮑魚菇 350 克
$ l( q. k. h4 P6 L! Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 s8 L+ k1 c- O5 O
8 K: m5 v3 D8 ~4 b Q$ S& ptvb now,tvbnow,bttvb調味：
7 t) z) [) g; m: t" j* `9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙
) F" {! U) \: Y& C7 W5 [油少許
" r4 I5 ]& G7 T5.39.217.76鹽1茶匙
. s& I) n: Y, q+ p# C, [: |$ W糖2茶匙
2 e8 Q9 K4 t) U4 t) Y, \# r公仔箱論壇
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$ s. L" I Z, P, t公仔箱論壇做法：
8 p3 Q4 `4 n+ B) R/ Z6 D1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
|0 F& r6 I) e7 @, S& c5.39.217.762. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
1 Y# j. E% v% ~! U7 @: y, P公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。. Q3 ~) K G, K
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5 P* G5 Z* }2 ^$ c% D. O小貼士：
( W+ n2 t7 z# w% h6 p1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 s( l3 ]9 H8 E1 S+ f6 L6 U6 L. R
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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