材料
7 Z+ ]8 q. l/ ^1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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) {4 I* s- ^- d3 p1 O5 M- k公仔箱論壇做法 L5 n& l" G0 u* S, u3 T' F0 w
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。公仔箱論壇3 v+ W! h0 P1 |0 E0 O: W3 `* `
7 [! S7 |" A, D5.39.217.764.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。! P. g6 m( \) x. p
2 g4 g" b. {) P5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 ]$ D8 A. `. M7 w; X
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 : k( B# e& j+ T& C; ?% u" U
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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