材料公仔箱論壇2 r z0 [6 I% l" c; f/ r) ^4 A
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法公仔箱論壇: q/ D, u: t: F6 v4 E5 U- J; T
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& k7 G1 d' B c0 i6 L+ Y
" W7 _* v! Q9 y# `" m0 htvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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1 g/ Z1 ?) Z9 h* a0 n, a2 a公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。5.39.217.76' n4 B4 G( X5 {& s/ D; t1 C
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。tvb now,tvbnow,bttvb8 v' K; Z* y4 m; H& o9 {
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。公仔箱論壇4 z6 g7 A) d; Z4 v& W6 T
1 _2 z* _# c- f8 W7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。5.39.217.76) u" \$ t0 b3 e5 [8 b
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$ D% c& S3 _2 d3 G/ `9 B5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. |& P$ ^; Z R3 j$ u7 T
洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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