材料& p& m9 W) v2 B' p& p, y: u
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量7 w! n8 @' E* y) ~8 p. a6 x
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( `1 e! g4 K7 P" K; Z# `. y5.39.217.76做法
7 M! ~- ^% }/ P3 L) Y S2 y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。tvb now,tvbnow,bttvb5 l, b* ~- l6 S5 K% q( K
) d4 T) G2 J; ]4 j3 c; [ ztvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& L8 g6 N1 E* r6 r
2 ] @# I" ^' Q6 z公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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+ C5 |5 Q+ x9 [# J+ E* m) \5 n4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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7 ]. o$ v" d( R公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 c1 s5 B' Y' U6 E
8 A7 A# r6 G, b( t公仔箱論壇7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇4 [+ ~0 d7 ^$ ^- B# r4 F2 M- M0 j
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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. [" R( V- z5 R4 K. @公仔箱論壇煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇) Y( G+ b# z+ ?( o T
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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