材料
3 P3 q& B# G7 D8 b新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法5.39.217.76/ ?! u& y3 V/ ?3 d5 |
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ O& H( `3 D
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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6 z. \; a+ n; F- H公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇2 e: m6 X' f( s6 D8 F
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" `+ t/ W1 d
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 j( v& j% T
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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- o/ z6 R, j1 X: @5 ^* Otvb now,tvbnow,bttvb8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 5 X. ]9 s: o$ d$ z! X
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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