材料5.39.217.76! |2 r8 E& i: D6 _) [6 R
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法6 L1 B" m2 Z5 z. \
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。6 ]( l' i3 o; o9 D P
0 t( O2 }( x! z, X: _! H: ?, k2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 z& p, a. K4 H: s7 P S
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5.39.217.76( K) `9 v0 W# d) k5 _. q5 j( n& Q o
# O2 @6 F! }2 i3 B3 h3 o4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。公仔箱論壇6 {% ]8 _7 a7 o* j% d, }' m- n
) I+ [2 I4 P1 ?3 K4 x% wtvb now,tvbnow,bttvb5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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: Q+ {% p) Q" P! u/ o+ j1 n公仔箱論壇7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb% C( q+ S# V1 X9 e
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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