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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇* |: u4 j1 I% u, w8 j3 G: X/ k
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: }" e, B! @9 h' H. l' v" A' R0 r- j- ?做法6 x$ g* i- J( D( E% t0 V
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。 j5 \' x( p+ i. W; U/ [( M
7 T* {- L8 O: a# P; K c! e! |$ M2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 q& U! A$ {4 V" Q9 x
% M$ c7 O/ a* L& F' j: E' g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇% d6 R, |& t. m0 i: q) u
o2 _( z1 }3 c* j, y0 r# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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0 g) b% K7 V" X+ D9 G2 K2 U5 }5.39.217.767.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8 J4 _4 d: l" w' O& Q5.39.217.768.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。5.39.217.76" A* @/ I9 V4 c9 S5 E% |$ f
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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