材料
. t2 l% n, x4 M9 K. H+ E( m吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
, b$ F. N; r, T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( j9 i6 x7 J0 _
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做法! A0 G o+ Q# N/ T) U' t
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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3 L7 L# G) q* P" w ~5.39.217.762.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。公仔箱論壇1 T- J, k' v+ H0 y3 j% {! B
0 _' i$ ]$ _7 }0 O4 x5.39.217.763.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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3 Q6 u& ^( h' @2 K0 l4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。公仔箱論壇/ Y! }2 o( n. O/ M6 P) o+ `2 L3 ~' o
& F: o. q7 Y$ U6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& C# {9 L9 E E% r
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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