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豬手上臂位 1件
- X( q/ P4 W2 ], S7 M梅子 4顆公仔箱論壇3 h# ]5 s+ A, t+ c$ a# p
乾生楂 5両
r. p" }# {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生楂餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; f, x4 i) d# U; u
話梅 5顆' @$ P% a1 B5 m8 S: ?% l
甘草 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, M! D) Y1 ~3 W" s- M
紅麴米 2湯匙3 Z4 f# j; t0 C. \, V0 Y! H2 y$ d* Y
乾葱頭 3枚
* F( b. o2 b( |/ ftvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片
+ Z' o2 N5 ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 5湯匙5.39.217.76' [$ K* c" y- p+ v
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做法：
% D, [( z' f5 c; L, _1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。5.39.217.767 \$ P$ Z7 N* J5 h
. e" E3 j) h! Z$ p5 N& P( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。5.39.217.76) g/ ~+ T% H/ }0 s3 d, @
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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, c; v3 {% H4 X! u" G5 x5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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( \4 |& ?$ o5 |5 O# |公仔箱論壇6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。3 d; A% B- C8 M& ]; q$ e
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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