[西式食譜] 向日葵雜莓奶酪

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材料
* f9 h8 f$ ?$ m8 U' H- L全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量  A$ i9 {3 \4 S5 a( z+ J

, E5 p8 H5 L2 O4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜莓醬tvb now,tvbnow,bttvb  _# ~% E: R4 G$ J5 K( v' r# u! g
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克$ N- P& Y; b9 p" M$ P( R# l

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* [- B$ B' L$ x
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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. m4 x. W( C  g$ V. S- _, O4 {公仔箱論壇3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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1 ~0 G+ i8 R9 m  i4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。tvb now,tvbnow,bttvb" `9 @* F' ?1 s* G
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。5 j; u5 _2 b  C8 e) D- ]3 d& w
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種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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