[中式食譜] 乾煸四季豆

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) W2 @- B3 N7 e% b8 y0 U
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
* O, T4 u) K' Q4 B3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A, R8 C5 @4 `5.39.217.76醃料5.39.217.767 b/ Z% K+ H8 u/ o5 Y' I( A# g
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙5 w9 _. {# K: L, ~- k5 v2 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 f' a# D  r
調味料
8 F4 ]" W' R) o3 o6 Gtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s% U" [* Y2 a

7 E( o- U. |  T5 e6 U5.39.217.76  G  \' L- _% W. X
做法
' ?  ~6 s, z) ]" j; n+ Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。: Q# \/ \" G7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  ~4 x) y- W2 e( H
2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
" T: H0 n* k) x) x$ n% Ftvb now,tvbnow,bttvb% R" D/ m& U  J2 O6 r: }- F
3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: v( I; C5 X6 J
5.39.217.76# q: J3 H" n. J' h1 L& v, e: }

4 n; b" c) K) t' |( H! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 W& [5 O% ^  S5.39.217.76生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。