材料
Q- j! ]/ H* d f7 c二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
2 d; i" K. H# [$ m+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 m! ~% R& o' V% M2 R6 Z' }9 P
醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ S( T: K/ _ J
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙( r/ V) ]4 V0 B5 _* n
3 A$ j' Y- o- V8 h$ [" o: C調味料
' j1 e0 T; p4 ?幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙* A8 h# Z8 e3 \" M+ l( H
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做法
7 {% Z( }' k& f: A3 v1 K( g6 N x1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
6 `5 f v" M+ E# k# T. L! _5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g% `: q0 g9 s3 b2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。! s+ v6 s E$ j. T: C8 J4 C9 z: _- [: b, Y
5 b9 X: B5 N9 [! ~* O, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。公仔箱論壇" h0 t P; [+ B* g- W
x- _# d. g% _+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 L4 ]' i w: H% I2 P) x! d
貼士
" G V* k) c5 n1 ?公仔箱論壇生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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