7 k' J4 T$ A# h! ytvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。( f6 p% v$ ]% `% V; E
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 5.39.217.768 R' }/ ~/ }: x$ k
9 ?% s& h1 s' g6 I' ]5.39.217.76肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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0 |" \1 ]: |7 I* g8 N- P o3 u5 Z9 Z鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 & j- l1 x; K- `2 L" i- ]7 W" y
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 % m- ?9 y" ?2 h
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ t8 {$ Z/ I9 V. ]+ O
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干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。4 t% A. m, X: ?3 ~
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 # c! W6 A3 W/ c7 J* L. S
! K7 `$ X3 z- t+ F3 U% [! ktvb now,tvbnow,bttvb鱼头粗米粉。
c) ] i# l- E3 \0 |1 q5.39.217.765.39.217.767 C* ]* s, M9 i' A, W' h
0 L% o# L2 ?) T7 F, P+ _; @& ?tvb now,tvbnow,bttvb报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……: T7 I6 f! w/ r( S0 Q2 ~. ~
9 x7 n8 ]2 k- `( H然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
% T3 V6 L/ H2 E4 U. M" utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: U9 w; p, m% z3 F4 {
食材要求完美
% A; w7 @) ]3 Y( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 [. o% d2 Q+ N6 k( U: e! M
为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。tvb now,tvbnow,bttvb3 G! N% S7 W5 S9 X; K( J
2 r+ `! J" ]9 B* \ H1 P- Ctvb now,tvbnow,bttvb我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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* ?; u( q+ ~) Q* O! w& `/ y9 itvb now,tvbnow,bttvb虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. h, X( w# i) J% q
' ?( q4 g: I9 g6 g- L5 H小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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' T Z) D- Q' o& D星级主厨加盟
" J3 X( f7 n& w- U4 ?2 j, z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h# \0 {: P/ o5.39.217.76有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。5.39.217.76; A1 i8 |2 ^3 W1 {
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb& V: D5 o4 x5 r# H4 U
- q. l. B: N- }6 I& a5.39.217.76小明炒粉面食铺地址
! S; v+ b' C- U% ~) g1 j5.39.217.76地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
. m+ w8 p: K4 r$ f- w* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Kedah.公仔箱論壇' G! t( a# R. V! {5 j3 S9 Y
电话：019-57398295.39.217.764 a" p# ^: U4 M8 W: J0 p K" o
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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