[美食介紹] 日本海鮮趣味加工

nt1972

日本人的創意，總是令人意想不到，其參展商亦帶來不少趣味海鮮產品。
1 p9 y+ I6 V% B5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" g$ g& }& F* Q1 H5 K花花魚蛋（圖1）香港有四海魚蛋，日本就有「四季魚蛋」。日本食品生產商Ahjikan以四季的花卉為主題，推出花形魚蛋，像春天的櫻花、夏天的薰衣草和冬天的梅花等，反而沒見日本的國花菊花。
2 ?. |9 N" @* V( L' J2 q5 O5.39.217.76+ D$ Q4 i- x5 u/ n/ c7 f, _) T7 q! B
厚切鰹魚片（圖2）鰹魚片一般會薄切成木魚片，雙葉株式會社提供厚切鰹魚片，可用於煮製魚湯，展覽當天示範將鰹魚片以微波爐翻熱30秒後，佐沙律醬食用，香脆的魚片有淡淡魚香，是不錯的小食選擇。
% r, z' h# ~% C' |" u5.39.217.76: N/ a6 h( o/ D. K# c, g3 J
鏗魚調味（圖3）另有鏗魚調味露及白醬油，都是由鏗魚煮熬成的高湯再加工製成。
6 W) a9 `4 O/ O0 ~( b0 Z4 t% D5.39.217.76
7 a0 g1 c4 B1 D; q5.39.217.76大喜慶師傅推介煙蠔（圖4）記者在場內巧遇大喜慶創辦人高榮新師傅，他推介真空包裝的煙蠔，市面少見，較一般油浸的罐頭煙蠔爽脆，採用味濃的廣島蠔，以櫻桃木熏香而成，帶豐富醬油香味，可佐芝士及餅乾作為小食，或入饌皆可。公仔箱論壇* e% e. h8 n6 X; P7 X) @) V

: D- ?) l, c% R7 [公仔箱論壇查詢﹕（新華日本食品有限公司）
& B, s; y( }$ i4 l' z6 }! F* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

感謝分享。