[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘

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材料公仔箱論壇  M( E0 ~/ [" l$ ]+ y8 f: p1 c, j
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻5.39.217.76$ _/ T, N" I+ _# j2 _1 l
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做法- k$ Z; M& r* M
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。" ^* G+ g) d) y7 Q9 O* d
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。; P4 {" ]$ A% J
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。