[西式食譜] 鮮肉臘腸田園沙律

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) Z. [2 ~+ S0 q1 d( x3 s材料
; Y. d1 ]; T( n6 N+ c, O鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克9 S( }7 k: I1 M' x

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做法
/ m9 M$ i8 K" C2 n5.39.217.761.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。5.39.217.76% m7 K% A8 n% v2 Q6 Y' m- H, D

7 X3 F! e% L1 F5 _5.39.217.763.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 j. A: [& M5 l

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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。
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