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材料5 ~# i1 D8 ]6 X( u" H# w, E
鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克公仔箱論壇, U% b" b/ }/ I4 t
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做法3 v: m* n% e0 F+ \; n. j. }( |
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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' \3 X" e9 A! X! ]& @, x1 x2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 w* D% ?4 e8 C! d1 G0 F7 L, S
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3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。2 V0 R" e5 D0 h2 q1 S
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4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。tvb now,tvbnow,bttvb) I. d1 N D [3 _8 }
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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。 5.39.217.76* ^( G+ H5 C- c' Z5 p, y0 E
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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