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材料
2 \/ o* s6 d+ p( O" R( k1 E, h9 h5.39.217.76有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o; T+ R, J; @! j) _
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做法5.39.217.76% \- n) s9 i3 B6 l1 y6 V
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。5.39.217.76% b, S+ |* A7 f* R, g1 [3 k3 a
5.39.217.763 Q( H5 O2 ^$ _( b& Q! F
2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。5 b2 _* X- Q6 o# b
- x5 A3 S3 |7 j8 `1 m" F3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。
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( S3 \/ F% p/ a0 A! I' r3 n4 i: F公仔箱論壇4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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