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材料
! d9 {1 p. h. Y: q PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許5.39.217.76: x4 B6 R- X/ k% S. g! E
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做法5.39.217.76. O' w. F7 L! Z- s; Y0 X( R2 v/ z( ~
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。0 ^% U& n. l8 S0 b
- h! U7 \; s7 P( W4 e% _: b2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. M: \' ?8 ~$ Y
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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, m# }& s3 I( A+ K/ |" w公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。" L5 f8 _; j% [ ]+ {: H
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. g* P7 f$ [8 `" X4 d; g公仔箱論壇油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 公仔箱論壇 }5 i# y$ \% `
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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